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Type de bière

Saison multigrain

Arômes

Poivrée, maltée, herbacée

Houblons

Smaragd, cascade, triple pearl, newport

Taux d'alcool

6.5 %

Température de service

4°- 6°

L’expérience

Cette ale légèrement rustique à la robe cuivrée est composée de toutes les céréales que nous cultivons, littéralement. Brassée avec 7 types de céréales, 9 variétés de malts, on y a vraiment tout mis. Vieillie 20 mois en fûts de chêne neutre puis houblonné à froid avec du houblon frais de notre houblonnière, il en résulte une bière d’une grande complexité.

À la fois maltée et fraîche, elle offre une texture crémeuse et des notes épicés.

 

Certifié biologique par ECOCERT CANADA

Aliments du Québec BIO

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